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BROWNIE

AMERICAN BROWNIE 3.200g
Acqua 800ml
Noci (a pezzi) 400g
 
Miscelare AMERICAN BROWNIE e l’acqua in planetaria con foglia o
frusta a bassa velocità per 2-3 min fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere alla fine le noci a pezzi e miscelare a bassa velocità.
 
Distribuire uniformemente l’impasto (ca. 4.400 g) su una teglia
60 x 40 cm precedentemente unta e con i bordi alti e cuocere.
 
Prima di infornare si suggerisce di passare un dito leggermente
umido sul perimetro dell’impasto, creando un leggero solco.
 
Una volta raffreddato, spalmare la superficie con
AMERICAN DARK ICING e decorare a piacere
 
FORNO STATICO – Temperatura di cottura: 180 °C
Tempo di cottura: ca. 40 min