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GRAN PATI

decorare e farcire con gusto

GRAN PATI
Cod: 1763 – Cartone: 16 L (16×1 L)
È un semilavorato zuccherato a base di grassi vegetali pronto all’uso. Il delicato e caratteristico gusto distingue Gran Patì da tutti gli altri prodotti e lo rende versatile e adatto a tutte le lavorazioni di pasticceria.
Grazie alla sua capacità di inglobare aria Gran Patì ha un’altissima resa e dopo la montatura ha un’ottima tenuta, non fa sineresi e si presenta lucente anche dopo molto ore dalla preparazione.
Può essere utilizzato per migliorare le prestazioni della panna fresca. Il prodotto si presta alla
massima personalizzazione poiché è miscelabile con Panna Supreme, frutta fresca frullata, succo di frutta, crema pasticcera, cioccolato e paste aromatizzanti. Gran Patì si conserva in un luogo fresco e asciutto (senza l’utilizzo della catena del freddo).