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TORTA CIOCCOLATO E ARANCIA

AMERICAN CAKE & MUFFIN DARK 300g
Uova intere 1100g
Olio di girasole 1050g
Acqua 650g
Pasta d’arancio 180g
Crema montata con AMERICAN DARK ICING q.b.
AMERICAN DARK ICING q.b.

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta.
Tempo di impasto: 5 min., media velocità
Colare 330 g di impasto in uno stampo da 14 cm
di diametro ca. oppure in uno stampo da plum cake da 17x7x4,5 cm ca. e cuocere.
Lasciare raffreddare e decorare con Crema montata con AMERICAN DARK ICING e rifinire al centro con AMERICAN DARK ICING.
FORNO STATICO – Temperatura di cottura: 180 °C Tempo di cottura: ca. 45 min.
FORNO VENTILATO – Temperatura di cottura: 150° C Tempo di cottura: ca. 42 min.