Descrizione
FARINA PANETTONE è particolarmente indicata per la produzione di: panettone, pandoro, colomba, veneziana, focaccia veneta, ed altre specialità di pasticceria a lunga lievitazione.
È ottenuta dalla miscelazione e lavorazione di grani altamente selezionati
Questa farina molto elastica e strutturata consente tutte le lavorazioni dei prodotti da ricorrenza con grande sicurezza di risultato.
È anche particolarmente indicata per le lavorazioni di paste lievitate che devono resistere ai processi di surgelazione.
FARINA PANETTONE è particolarmente indicata per la produzione di: panettone, pandoro, colomba, veneziana, focaccia veneta, ed altre specialità di pasticceria a lunga lievitazione.
Peso | 25 kg |
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