Descrizione
Particolarmente indicata per la produzione di: cannoncini, ventagli, sfogliatelle, salatini, voi au vent, e tutte le produzioni di pasta sfoglia.
FARINA SFOGLIA è ottenuta dalla miscelazione e lavorazione di grani altamente selezionati.
Questa farina, particolarmente morbida, consente di lavorare con grande facilità di laminazione, ottenendo prodotti dalla eccezionale sfogliatura e friabilità, ottimo volume, regolarità e costanza dei risultati. Ideale anche per i prodotti che subiscono il trattamento di surgelazione.
Particolarmente indicata per la produzione di: cannoncini, ventagli, sfogliatelle, salatini, voi au vent, e tutte le produzioni di pasta sfoglia.
Peso | 25 kg |
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